סלט טחינה עשיר וקטיפתי, עם נגיעות שומשום קלוי המעניק לו עומק טעם ומרקם ייחודי. נפלא כמטבל לירקות, כתוספת למנות בשריות או כבסיס לכריך ים-תיכוני.