מבחר ירקות טריים ופריכים, כמו מלפפונים, גזר וכרוב, מושרים בתחמיץ ביתי עשיר בטעמים. מציעים חמיצות מרעננת וקראנצ'יות נעימה, תוספת חובה לצד מנות בשר עשירות.