נתח צוואר מספר 10, חלק קדמי של הבקר, עשיר בקולגן ובשומן. אידיאלי לתבשילי קדירה, מרקים או צלי בבישול ארוך, לספיגת טעמים ורכות נפלאה.
נתפוס מסגרת של ₪90 (כולל באפר 20%) · נחייב לפי המשקל בפועל