פילה לברק יפני משובח, נקי מעצמות ועור. דג בעל בשר לבן, טעם מעודן במיוחד ומרקם עסיסי ורך. מומלץ לאפייה, אידוי או טיגון עדין לקבלת מנה אלגנטית.
נתפוס מסגרת של ₪66 (כולל באפר 20%) · נחייב לפי המשקל בפועל