לימון כבוש טחון, בעל טעם מרוכז ועשיר, המשלב מליחות עדינה וחמיצות עמוקה. נפלא לתיבול תבשילים, סלטים, ממרחים, ומוסיף טאץ' ים-תיכוני ייחודי.