אפונה עדינה וטריה, קפואה מיד לאחר הקטיף לשמירה על הטעם והמרקם. מתוקה באופן טבעי ובעלת צבע ירוק עז. תוספת נהדרת לתבשילים, סלטים או כתוספת ירק מהירה לכל ארוחה.