תמונה להמחשה בלבדלשון בקר קפואה, נתח הדורש בישול ארוך וסבלני כדי להגיע למלוא הפוטנציאל. לאחר בישול איטי, היא הופכת לרכה ועסיסית במיוחד, בעלת טעם בשרי עמוק. נהדרת לפרוסות דקות בסנדוויצ'ים או בתבשילים.
נתפוס מסגרת של ₪54 (כולל באפר 20%) · נחייב לפי המשקל בפועל