רוטב צ'ימיצ'ורי קלאסי בסגנון ארגנטינאי, עשיר בעשבי תיבול טריים, שום ושמן זית איכותי. בעל טעם ארומטי ומרענן, המשלים באופן מושלם נתחי בשר צלויים. מצוין גם למרינדה או לתיבול ירקות.