ויניגרט קלאסי ורב-גוני המשלב שמן זית איכותי עם מיץ לימון טרי, ליצירת רוטב מאוזן וחמצמץ. אידיאלי לסלטים, ירקות צלויים, או כמרינדה עדינה לעוף ודגים.