זיתים ירוקים קטנים ואיכותיים, ללא גלעין, בעלי טעם עדין ומליחות מאוזנת. מושלמים כתוספת אלגנטית לקוקטיילים, למגשי אירוח או כחלק ממתאבנים מגוונים.