ממרח תמרים עשיר ומתוק, בהשראת החרוסת המסורתית, עם נגיעות אגוזים ותבלינים. תוספת מפתיעה ומתוקה, שתשתלב נהדר לצד בשרים מסוימים, גבינות או כמרכיב בקינוחים.