פירורי לחם מתובלים בקפידה ליצירת שניצל וינאי קלאסי ואותנטי. מעניקים ציפוי עדין, זהוב ופריך להפליא, ממש כמו במסעדות הטובות ביותר. לשניצל עסיסי מבפנים וקריספי מבחוץ.